Rist kolbekulturer i stadiet av belastningsscreening og kultur (pilottest), bør kulturforholdene være så nært som mulig til gjæringsproduksjonskulturforholdene, arbeidsmengden er stor, lang tid, kompleks drift.Faktorene som påvirker den høye effektiviteten til ristekolbekultur er hovedsakelig kulturtemperatur, risteamplitude til ristemaskinen, mengden ristekolbe, pH i kulturmediet, mediets viskositet osv. Kulturtemperatur: mycelets veksttemperatur av ulike spiselige sopp er også forskjellig, det meste av den passende veksttemperaturen er mellom 22 ℃ og 30 ℃, hvis kulturtemperaturen er for lav, er mycelveksten sakte;Når temperaturen var for høy, var mycel pellets løse og sparsomme, og vitaliteten og kvaliteten på mycel pellets ble redusert.

Risting frekvens og høy effektivitet riste flaske lasting: spiselige sopp er aerobe sopp, flytende kultur, hovedsakelig ved absorpsjon av oksygen oppløst i kulturmediet.Det oppløste oksygenet i kulturmediet påvirkes hovedsakelig av mediets viskositet, væskemengden i beholderen, svingningsfrekvensen og andre faktorer.Ristefrekvensen er stor, ristekolben er liten, konsentrasjonen av mediet er opp til, oppløst oksygen i mediet er høy, og omvendt lavt.Vanligvis er rotasjonsshakerhastigheten 180-220 RPM/min, frem- og tilbakegående er 80-120 RPM/min, amplitude 6-7cm.

Ph av kulturmedium: PH av kulturmedium påvirker direkte næringsopptak, enzymaktivitet og mycelpelletvekst.Spesifikk pH må justeres før sterilisering, de fleste spiselige sopp i pH 2,0-6,0.For å hindre den drastiske endringen av PH i dyrkingsmediet tilsettes ofte kalsiumkarbonat, fosfat og andre bufferstoffer til kulturmediet.

Middels viskositet: Middels viskositet påvirker direkte mengden oksygen som er oppløst i den, og påvirker også dannelsen av mycelpellets.Resultatene viste at når viskositeten til kulturmediet økte, ble diameteren på myceliumpellets redusert, antallet økte og utbyttet økte.Derfor, i henhold til kravene til flytende stammer på diameteren til myceliumpellets, bør kulturmediet med en viss viskositet konfigureres.Cellekultur er et strengt arbeid, spesielt når det må dyrkes ved hjelp av en shaker, for eksempel høyeffektiv shaker, bør det vurderes mer omfattende for å sikre jevn fremgang av cellekultur.